Piatti tipici toscani nel centro storico di Firenze
Sapori autentici e cucina tradizionale
Il menù di Bella Toscana nasce dal desiderio di proporre una cucina concreta, riconoscibile e profondamente legata alla tradizione regionale. Nel nostro locale, situato in Piazza del Mercato Centrale a pochi minuti dal Duomo e dalla stazione di Santa Maria Novella, la cucina toscana viene interpretata attraverso ingredienti selezionati, preparazioni curate e un approccio che valorizza la semplicità autentica dei sapori.
Scopri il menu di Bella Toscana
Il nostro menù toscano è pensato per accompagnare ogni momento della giornata con piatti che raccontano Firenze e il suo patrimonio gastronomico. Antipasti tradizionali, primi ricchi di carattere, carni selezionate e ricette che appartengono alla cultura culinaria locale convivono in una proposta equilibrata, adatta sia a chi visita la città per la prima volta sia a chi desidera ritrovare i sapori tipici della Toscana in un ambiente accogliente.
L’atmosfera del locale contribuisce a rendere l’esperienza ancora più piacevole. Gli ampi spazi interni, i due dehors esterni e la posizione strategica nel centro storico permettono di vivere la città con maggiore tranquillità, concedendosi una pausa dedicata alla buona cucina. Per chi cerca un ristorante Firenze centro dove trovare autenticità e qualità senza rinunciare alla comodità della posizione, Bella Toscana rappresenta una scelta ideale.
Menù
Dai piatti tipici della tradizione fiorentina alle specialità preparate con ingredienti selezionati, Bella Toscana propone un’esperienza gastronomica pensata per valorizzare il gusto autentico della cucina toscana. Prenota il tuo tavolo e scopri il piacere di vivere Firenze attraverso i suoi sapori più rappresentativi.
Offriamo un menù variegato, per verificare gli allergeni ti invitiamo a consultare la legenda con i relativi numeri che indicano la presenza di allergeni.
* Prezzo coperto 3€/persona
Allergie e intolleranze
In caso di allergie, intolleranze o anche solo preferenze alimentari, vi invitiamo a segnalarlo al nostro staff che provvederà ad adattare il menù alle vostre specifiche esigenze.
Celiaci
Vegetariani
Vegani
Antipasti
BRUSCHETTA AL POMODORO (1)
8,00 €
CROSTINO AL FEGATINO TOSCANO (1,12)
10,00 €
CAPRESE DI BUFALA (7)
16,00 €
PROSCIUTTO E MELONE
15,00 €
TORTINO AGLI SPINACI CON FONDUTA DI GORGONZOLA (3,7)
14,00 €
PROSCIUTTO CON MOZZARELLA DI BUFALA (7)
16,00 €
COCCOLI CRUDO E STRACCHINO (1,7)
14,00 €
TAGLIERE DI FORMAGGI PREGIATI E LE SUE CONFETTURE (7,8)
24,00 €
BURRATA AL TARTUFO (7,8)
18,00 €
GRAN TAGLIERE BELLA TOSCANA X2 (1,3,7,8,12)
28,00 €
TAGLIERE DI FORMAGGI PREGIATI E TARTUFO FRESCO (7,8)
24,00 €
TAGLIERE DI FORMAGGI PREGIATI E TARTUFO FRESCO (7,8)
24,00 €
Carpacci e Tartare
TARTARE DI MANZO A MODO NOSTRO (3,6)
22,00 €
TARTARE CON SCAGLIE DI TARTUFO FRESCO (3,6)
26,00 €
CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E GRANA (7)
22,00 €
Primi Piatti
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO FRESCO (1,3,12)
12,00 €
SPAGHETTI AL RAGÙ BOLOGNESE (1,3,7,9,12)
14,00 €
LASAGNA AL RAGÙ BOLOGNESE FATTA IN CASA (1,3,7,9,12)
15,00 €
CAPPELLACCI AL BURRO E SALVIA (1,3,7)
15,00 €
CAPPELLACCI AL PECORINO E PERE (1,3,7)
16,00 €
TORTELLONI ALLA MUGELLANA (1,3,7,12)
18,00 €
MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA (1,3,7)
15,00 €
TAGLIATELLE AI PORCINI (7,12)
16,00 €
PICI CACIO E PEPE (1,3,7)
16,00 €
PICI ALL’AGLIONE (3,7)
15,00 €
GNOCCHI DI PATATE CON PESTO FATTO IN CASA (1,3,7,8)
14,00 €
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE (1,3,7,12)
18,00 €
TAGLIATELLE AL TARTUFO FRESCO DI STAGIONE (1,3,7)
20,00 €
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E TARTUFO FRESCO (7,12)
22,00 €
RAVIOLI AL TARTUFO FRESCO (1,3,7)
22,00 €
Specialità di pesce
LINGUINE ALLE VONGOLE *(1,3,12,14)
18,00 €
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO *(2,3,4,12,14)
18,00 €
RISOTTO ALLA PESCATORA *(2,4,12,14)
18,00 €
CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO (4)
22,00 €
Zuppe
RIBOLLITA (1,9)
12,00 €
PAPPA AL POMODORO (1,9,12)
10,00 €
MINESTRONE CON VERDURA DI STAGIONE (9)
12,00 €
Insalate
Insalate
INSALATA GRECA (7)
(INSALATA, POMODORI, OLIVE, CETRIOLO, CIPOLLA, FETA GRECA)
14,00 €
INSALATA CESAR (1,3,7,12)
(INSALATA, GRANA PADANO, CETRIOLO, POLLO, PANE TOSTATO, SALSA CAESAR)
16,00 €
INSALATA BELLA TOSCANA (4,8,11)
(RUCOLA, AVOCADO, SALMONE AFFUMICATO, SEMI DI CHIA, GRANA PADANO)
17,00 €
Bistecca Alla Fiorentina
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI SCOTTONA (MIN 1,5 KG)
70.00 € / Kg
COSTATA DI SCOTTONA (MIN 1.2 KG)
60.00 € / Kg
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI CHIANINA I.G.P (MIN 1,5 KG)
85.00 € / Kg
COSTATA DI CHIANINA I.G.P (MIN 1.2 KG)
75.00 € / Kg
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI BLACK ANGUS (MIN 1,5 KG)
100.00 € / Kg
COSTATA DI BLACK ANGUS (MIN 1.2 KG)
90.00 € / Kg
Secondi piatti
FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO (1,7,12)
34,00 €
FILETTO AL PEPE VERDE (1,7,8,12)
34,00 €
FILETTO AL TARTUFO FRESCO (7)
38,00 €
FILETTO DI CHIANINA I.G.P ALLA GRIGLIA
36,00 €
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E GRANA (7)
28,00 €
TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI *(7,12)
30,00 €
TAGLIATA DI POLLO RUCOLA E GRANA (7)
30,00 €
PEPOSO ALL'IMPRUNETA (1,12)
20,00 €
POLPETTE DELLA NONNA
18,00 €
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
16,00 €
Contorni
PURÈ DI PATATE CON SCAGLIE DI TARTUFO FRESCO
14,00 €
PATATE ARROSTO
7,00 €
PATATE FRITTE *
7,00 €
SPINACI SALTATI IN PADELLA * O AGRO
7,00 €
VERDURE GRIGLIATE DI STAGIONE
7,00 €
FAGIOLI ALL'OLIO E ROSMARINO
7,00 €
Dolci della casa
TIRAMISU (1,3,7)
8,00 €
PANNA COTTA (7)
(CIOCCOLATO, CARAMELLO, LAMPONI)
7,00 €
CHEESECAKE (1,3,7,8)
(CIOCCOLATO, CARAMELLO, LAMPONI)
8,00 €
CRÈME BRÛLÉE (3,6,7,8)
8,00 €
COPPA DI GELATO 3 GUSTI **
8,00 €
AFFOGATO AL CAFFÈ
9,00 €
CANTUCCI DI PRATO E VIN SANTO (1,3,7,8)
9,00 €
SORBETTO BELLA TOSCANA (12)
9,00 €
Carta dei vini
Dai piatti tipici della tradizione fiorentina alle specialità preparate con ingredienti selezionati, Bella Toscana propone un’esperienza gastronomica pensata per valorizzare il gusto autentico della cucina toscana. Prenota il tuo tavolo e scopri il piacere di vivere Firenze attraverso i suoi sapori più rappresentativi.
Offriamo un menù variegato, per verificare gli allergeni ti invitiamo a consultare la legenda con i relativi numeri che indicano la presenza di allergeni.
* Prezzo coperto 3€/persona
Allergie e intolleranze
In caso di allergie, intolleranze o anche solo preferenze alimentari, vi invitiamo a segnalarlo al nostro staff che provvederà ad adattare il menù alle vostre specifiche esigenze.
Celiaci
Vegetariani
Vegani
Vini rossi
CHIANTI RUFFINO
Le inconfondibili note floreali di viola del Sangiovese accompagnano una piacevole freschezza al palato capace di esaltare ogni piatto.
80% Sangiovese, 20% Merlot
€ 18,00 € 28,00
IL LEO CHIANTI SUPERIORE € 32,00
Dai migliori vigneti della denominazione Chianti, un Chianti Superiore delicato al palato e dall’elegante bouquet di prugna fresca.
70% Sangiovese, 20% Merlot, 10%Cabernet Sauvignon
AZIANO CHIANTI CLASSICO € 36,00
Un Chianti Classico fedele alla tradizione, di medio corpo, che esalta le note floreali tipiche del Sangiovese.
80% Sangiovese,10% Merlot, 10%Cabernet Sauvignon
€ 22,00
CHIANTI CLASSICO RISERVA DUCALE
Questo vino è uno dei simboli della fondazione del Chianti Classico Docg. Un Chianti Classico Riserva dall’approccio tradizionale, afinato per 24 mesi in botti di rovere, dove sviluppa un bouquet
complesso e raffinato
80% Sangiovese, 20% Merlot E Cabernet Sauvignon
€ 26,00 € 42,00
CHIANTI CLASSICO CASTELLARE
Un Vino storico solo vitigni autoctoni,,solo per persone decise che non devono chiedere mai.
Sangiovese 95%.Canaiolo 5%. Affinamento: 7 mesi in barrique
€ 26,00 € 46,00
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO ANTINORI
Tenuta Pèppoli si trova a cinque chilometri a nord-est di Tenuta Tignanello e si estende per una superficie di 140 ettari coltivati a vigneto.
Sangiovese 90%, Merlot e Syrah 10% 9 Mesi botte Rovere
€ 45,00
MARCHESE ANTINORI CHIANTI CLASSICO RISERVA € 75,00
Vino storico, dall’annata 2011, viene prodotto con uve provenienti dalla tenuta Tignanello. É composto
da uve Sangiovese unite ad una piccola quota di altre varietà complementari.
€ 85,00
NIPOZZANO RISERVA VECCHIE VITI DOCG
Si presta ad abbinamenti con la carne alla griglia ma è ottimo anche con i grandi classici della cucina toscana.
Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Canaiolo
€ 49,00
NIPOZZANO RISERVA DOCG
Si presta ad abbinamenti con la carne alla griglia ma è ottimo anche con i grandi classici della cucina toscana.
Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot
€ 85,00
CHIANTI CLASSICO RISERVA CASTELLARE
Una selezione attenta delle migliori uve della, per ottenere da ogni annata un vino che interpreti al meglio il territorio di questo Chianti Classico riserva .L’affinamento si protrae per circa 15 mesi in
barrique usate, a cui seguono altri 15 mesi in bottiglia.
Sangiovese 95%,Canaiolo 5% 15 mesi barrique
€ 38,00 € 65,00
ROMITORIO DI SANTEDAME
Il Romitorio di Santedame al colore è rosso rubino, al naso è intenso e di buona complessità con note di frutto a bacca rossa e prugna matura, seguito da sentori che ricordano grani di pepe nero e tabacco.
In bocca denota una buona struttura e armonia conda tannini vellutati e intriganti note balsamiche.
30 mesi in vasche di cemento e barrique.
Merlot 40%, Colorino 60%
€120
RISERVA DUCALE ORO GRAN SELEZIONE
Dai grappoli migliori selezionati nelle tenute Ruffino nel Chianti Classico, nasce Riserva Ducale Oro, un vino affinato per 36mesi in grandi botti di rovere e pensato per evolversi
continuamente e a lungo grazie allo scorrere del tempo.
85% Sangiovese, 10% Merlot,5% Colorino
36 mesi, di cui 12 mesi inbotti di rovere e 12 mesi in barrique di II passaggio
€ 35,00 € 65,00
BADIA A PASSIGNANO GRAN SELEZIONE ANTINORI
Si tratta di un vino rosso corposo e complesso, dagli inconfondibili aromi di frutti di bosco, ciliegie e spezie dolci
Sangiovese 14 mesi di Barrique
€ 99,00
BOLGHERI DOC ROSSO DI MARTE
Interpretazione di Ruffino della zona di Bolgheri, dove da sempre si producono tra i migliori vini rossi toscani di altissima qualità. Vino intenso, nitide note di frutti di bosco con eleganti accenni
balsamici.
Cabernet Sauvignon,Merlot
8 mesi Barrique
€ 55,00
BOLGHERI DOC BECCAIA
Vino di struttura con grandi tannini e profumi intensi di frutti di bosco morbido esaltante come il bouquet.
40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Verdot
8 mesi Barrique
€ 50,00
VILLA ANTINORI IGT
Quel disegno in etichetta, raffigurante Villa del Cigliano, simboleggia il concetto di casa, di territorio, di Toscana. “I francesi hanno gli chateaux? E noi abbiamo le Ville!
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. 12 mesi in barrique
€ 50,00
LA BRACCESCA NOBILE DI MONTEPULCIANO
La Braccesca di Marchesi Antinori. Un Montepulciano DOC che, attraverso il suo gusto, si presta a diverse occasioni e molteplici abbinamenti culinari.
€ 50,00
SABAZIO ROSSO DI MONTEPULCIANO
Nato dal Sangiovese con una piccola quota di Merlot, nelle migliori sottozone della denominazione, per un Vino Nobile dal carattere spiccato, equilibrato ed elegante.
85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot
€ 40,00
BOTROSECCO LE MORTELLE
Presenta alla vista un colore rosso intenso. Al naso si apre con un bouquet di frutti rossi maturi che si mescolano con aromi di sottobosco, spezie, pepe bianco e menta
€ 60,00
LODOLA NUOVA NOBILE DI MONTEPULCIANO
Prodotto nelle zone più vocate, un Nobile di Montepulciano di stampo tradizionale che abbina un bouquet elegante di frutta matura a un carattere morbido ma deciso.
Sangiovese 80%, Merlot 20% 18 mesi botti di Rovere
€ 26,00 € 44,00
SANTA CRISTINA FATTORIA LE MAESTRELLE
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso spiccano le note fruttate e floreali di ciliegia e violetta ben in armonia con aromi di vaniglia
Sangiovese - Merlot
€ 35,00
BRUCIATO BOLGHERI ANTINORI
Un vino corposo intenso, con sentori di more, lamponi Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4%
€ 75,00
POMINO NERO
Rosso rubino, brillante e limpido. Al naso risulta complesso ed elegante, facendo emergere un frutto di bosco intenso, caratterizzato da ribes e lampone, che si sposa molto bene al sentore
balsamico di menta.
€ 55,00
MORELLINO DI SCANSANO - ROSSO DI MARTE
Prodotto con uve provenienti dalla miglior zona della denominazione, questa bottiglia e l’interpretazione di Ruffino di questo vino rosso maremmano. Buona struttura, fresco, con accenni
di prugna e viola.
Sangiovese 90%, Merlot 5%, Cabernet Sauvignon 5 %.
€ 48,00
ROSSO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI
Rosso di Montalcino color rosso rubino intenso e luminoso. Al naso si apre con sentori di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi. Al palato risulta vibrante e sapido.
Sangiovese: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
€79,00
ROSSO DI MONTALCINO CANTINA DI MONTALCINO
Sangiovese 100%.
Al palato risulta corposo, ricco di tannini ma allo stesso tempo morbido e di grande beva.
€ 40,00
MODUS SUPER TUSCAN
Una pregiata selezione di Sangiovese, Merlot e Cabernet affinata in piccole botti di rovere.
Un bouquet complesso di frutta, tabacco e spezie, al palato corposo e seducente
compongono il Suertuscan di Ruffino.
€ 36,00 € 69,00
MODUS PRIMO SUPER TUSCAN
Una pregiata selezione di Sangiovese, Merlot e Cabernet affinata in piccole botti di rovere.
Un bouquet complesso di frutta, tabacco e spezie, al palato corposo e seducente compongono il Suertuscan di Ruffino.
€ 129,00
ALAUDA SUPER TUSCAN
Alauda è il volto contemporaneo della Toscana enologica. Un blend unico, che racconta l’unicità del terroir di cui è espressione. Tre vitigni, tre distinti cru,
Cabernet Franc 47%,Merlot 43%, Colorino 10%. 80%,Merlot 20%
24 mesi in barrique di rovere francese e minimo 4 mesi in bottiglia
€199,00
TIGNANELLO SUPER TUSCAN
È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi a non usare
uve bianche
€ 240,00
AMARONE
Presenta dei profumi intensi di ciliegia, ribes, cioccolato e spezie, è morbido, elegante, perfettamente equilibrato.
70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara
€ 59,00 - €119,00
BRUNELLO DI MONTALCINO GREPPONE MAZZI
Botti di rovere da 30/60 hl per 24 mesi, 12 mesi in acciaio ed affinamento in bottiglia per 4 mesi
Sangiovese 100%.
Dalla tenuta Ruffino di Greppone Mazzi un Brunello di impronta tradizionale affinato per 36 mesi in grandi botti di rovere. Profondi aromi balsamici e di frutta matura accompagnano una possente grazia
al palato.
€ 110,00
BRUNELLO DI MONTALCINO PIAN DELLE VIGNE ANTINORI
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino si presenta di un colore rosso rubino. Al naso è complesso,
sentori balsamici di mentolo e chiodi di garofano
Sangiovese: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, 12 mesi in bottiglia
€149,00
BRUNELLO DI MONTALCINO CASTEL GIOCONDO
CastelGiocondo è un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni –
galestro, argille e sabbie plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature.
Sangiovese 100%.
€135,00 € 65,00
LUCE BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
Rosso rubino intenso, al naso esprime aromi di ciliegia matura, prugna e spezie. Al palato è avvolgente e persistente, con tannini morbidi e un finale equilibrato.
Sangiovese 100%
€ 320,00
LUCENTE
Lucente si presenta di un colore rosso rubino. Al naso, esprime il carattere solare dell’annata con note di melograno, more, e viole che si uniscono ad eleganti spezie.
Sangiovese, Merlot
€ 75,00
LUCE
Il Sangiovese dona al vino il tratto più rustico e grintoso mentre il Merlot lo completa dando morbidezza e piacevolezza. 2 anni di affinamento in barrique nuove smussano le
durezze e lo rendono setoso e vellutato. Vino potente e strutturato, regalo perfetto per gli amanti del genere.
€ 280,00
Vini Bianchi
PINOT BIANCO VILLA ANTINORI TENUTA MONTELORO
Si caratterizza per un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e si esprime su note di frutta tropicale, come l’ananas
€ 40,00
SCABREZZA – TENUTA MONTELORO
Si caratterizza per un colore e ramato. Al naso è intenso e contraddistinto da note agrumate di pompelmo che si uniscono a profumi di tiglio e ananas.
Pinot grigio 100%
€ 45,00
VILLA ANTINORI
Il vino bianco Villa Antinori è un'espressione leggera, fresca e quotidiana della Toscana dal profilo invitante e fruttato
Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Toscano, Malvasia Toscana, Riesling
€ 28,00 - € 38,00
CERVARO DELLA SALA
Le note di vaniglia, burro al limone e pasticceria minuta emergono con delicatezza
€ 80,00
MUFFATO DELLA SALA
È un vino dolce luminoso e suadente. Al naso è un vino che si rivela di grande intensità aromatica e gustativa
€ 60,00
RIBOLLA GIALLA ATTEMS
è un vino dolce luminoso e suadente. Al naso è un vino che si rivela di grande intensità aromatica e gustativa
€ 50,00
POMINO BIANCO
Paglierino tenue, al naso si apre con delicati profumi di frutta bianca, agrumi e lievi note floreali. Al palato rivela una piacevole freschezza, un'armonia gustativa e una persistenza elegante.
€ 30,00
VERMENTINO Toscany
€ 16,00 - € 28,00
LIBAIO Toscany
€ 16,00 - € 30,00
SOLATIA PINOT GRIGIO Toscany
€ 35,00
SPARTITO SAUVIGNON Toscany
8 mesi Barrique
€ 38,00
ACQUA DI VENUS Tuscany
€ 40,00
GEWÜRZTRAMINER
€ 35,00
PROSECCO DOC
€ 35,00
CARTIZZE LA RIVETTA
€ 58,00
ASOLO PROSECCO DOCG EXTRA BRUT
€ 38,00
PINOT GRIGIO FRIULANO
€ 35,00
CHARDONNAY FRIULI
€ 35,00
Vini Rosè
Rosatello IGT toscana
€ 35,00
Aqua di Venus Ruffino
€ 40,00
'A' ROSATO FATTORIA ALDOBRANDESCA
Si tratta di un vino marino e mediterraneo a base di uve Aleatico, dal gusto fresco e sapido, delicato e
fragrante
Aleatico 100%
€ 50,00
GIARDINO ANTINORI
Colore rosa fior di pesco. Al naso è intrigante e piacevole: spiccano note fruttate che ricordano il melograno
€ 35,00
ALIE
Rosa tenue e brillante, sprigiona profumi freschi e floreali di rosa, con note delicate di fragola e lampone e una sfumatura agrumata di pompelmo rosa. In bocca, è fresco e sapido, con una mineralità ben definita che si fonde con la sua morbidezza.
€ 42,00
Vini Dolci
SERELLE
Vin Santo di Caratello
€ 25,00
MOSCATO D’ASTI
€ 29,00
Vini a calice
ROSSI
VINO DELLA CASA
€ 8,00
CHIANTI CLASSICO
€ 9,00
CHIANTI CLASSICO RISERVA
€ 10,00
MORELLINO DI SCANSANO
€ 10,00
BOLGHERI
€ 12,00
ROSSO DI MONTALCINO
€ 12,00
BRUNELLO DI MONTALCINO
€ 15,00
BIANCHI E ROSE
VINO DELLA CASA
€ 8,00
VERMENTINO
€ 9,00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
€ 9,00
CHARDONAY
€ 10,00
PINOT GRIGGIO
€ 10,00
MOSCATO D’ASTI
€ 10,00
ROSE
€ 10,00
PROSSECO
€ 12,00
Banqueting
Menù di Carne - 01
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck - Formaggi assortiti Sformatino di verdure con salsa
Torta rustica
Primi Piatti
Strozzapreti con guanciale, asparagi e pachino Crespelle ricotta e funghi con vellutata di besciamella
Secondi Piatti
Spallina di vitella fondente in salsa madre con tortino di patate e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne - 02
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck - Formaggi assortiti
Sformatino di verdure con salsa
Torta rustica
Primi Piatti
Trofie con pesto di rucola speck e granella di nocciole
Ravioli di ricotta e spinaci con vellutata di pomodoro e basilico
Secondi Piatti
Arrosto misto (Vitella - Abbacchio - Maialino) con patate al forno e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne - 03
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck - Formaggi assortiti
Sformatino di verdure con salsa
Torta rustica
Primi Piatti
Tonnarelli con ragù bianco e porcini
Strozzapreti con crema di melanzane, pachino e squaglio di bufala
Secondi Piatti
Maialino porchettato con patate al forno e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Pesce - 01
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Salmone marinato - Insalata di mare - Soutè di cozze
Polipetti al guazzetto - Insalata di riso venere
Tortino vegetale con salsa di scampetti
Primi Piatti
Risotto alla crema di scampi
Trofie con calamaretti vongole e pachino
Secondi Piatti
Filetto di spigola in crosta di patate con gamberoni e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Pesce - 02
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Salmone marinato - Insalatina di mare - Soutè di cozze
Polipetti al guazzetto - Insalata di riso venere
Tortino vegetale con salsa di scampetti
Primi Piatti
Gnocchi di patate allo scoglio
Ravioli di salmone e pistacchi con salsa di granchio
Secondi Piatti
Frittura di calamari e gamberi con insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Pesce - 03
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Salmone marinato - Insalatina di mare - Soutè di cozze
Polipetti al guazzetto - Insalata di riso venere
Tortino vegetale con salsa di scampetti
Primi Piatti
Risotto con gamberi, pistacchi e arancio
Foglie d’ulivo con pesce spada, capperi e olive
Secondi Piatti
Turbante di orata con gamberoni al pane aromatico su crema di patate
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne e Pesce - 01
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck
Insalata di mare - Salmone marinato - Soutè di cozze
Primi Piatti
Risotto alla crema di scampi
Strozzapreti con guanciale, asparagi e pachino
Secondi Piatti
Filetto di spigola in crosta di zucchine e mandorle
Filettino di maiale lardellato con crema di patate e salsa ai funghi porcini
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne e Pesce - 02
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck
Insalata di mare - Salmone marinato - Soutè di cozze
Primi Piatti
Gnocchi di patate allo scoglio
Trofie con speck, pesto di rucola e granella di nocciole
Secondi Piatti
Millefoglie di cernia e melanzane
Spallina di vitella fondente in salsa madre con tortino di patate
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne e Pesce - 03
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck
Insalata di mare - Salmone marinato - Soutè di cozze
Primi Piatti
Ravioli di salmone e pistacchi con salsa di granchio
Tonnarelli con ragù bianco e porcini
Secondi Piatti
Filetto di orata in crosta di patate e insalatina dell’orto
Maialino porchettato con patate al forno
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Ristorante alla carta e Pizzeria
Antipasti
BRUSCHETTA AL POMODORO (1)
8,00 €
CROSTINO AL FEGATINO TOSCANO (1,12)
10,00 €
CAPRESE DI BUFALA (7)
16,00 €
PROSCIUTTO E MELONE
15,00 €
TORTINO AGLI SPINACI CON FONDUTA DI GORGONZOLA (3,7)
14,00 €
PROSCIUTTO CON MOZZARELLA DI BUFALA (7)
16,00 €
COCCOLI CRUDO E STRACCHINO (1,7)
14,00 €
TAGLIERE DI FORMAGGI PREGIATI E LE SUE CONFETTURE (7,8)
24,00 €
BURRATA AL TARTUFO (7,8)
18,00 €
GRAN TAGLIERE BELLA TOSCANA X2 (1,3,7,8,12)
28,00 €
TAGLIERE DI FORMAGGI PREGIATI E TARTUFO FRESCO (7,8)
24,00 €
TAGLIERE DI FORMAGGI PREGIATI E TARTUFO FRESCO (7,8)
24,00 €
Carpacci e Tartare
TARTARE DI MANZO A MODO NOSTRO (3,6)
22,00 €
TARTARE CON SCAGLIE DI TARTUFO FRESCO (3,6)
26,00 €
CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E GRANA (7)
22,00 €
PRIMI Piatti
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO FRESCO (1,3,12)
12,00 €
SPAGHETTI AL RAGÙ BOLOGNESE (1,3,7,9,12)
14,00 €
LASAGNA AL RAGÙ BOLOGNESE FATTA IN CASA (1,3,7,9,12)
15,00 €
CAPPELLACCI AL BURRO E SALVIA (1,3,7)
15,00 €
CAPPELLACCI AL PECORINO E PERE (1,3,7)
16,00 €
TORTELLONI ALLA MUGELLANA (1,3,7,12)
18,00 €
MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA (1,3,7)
15,00 €
TAGLIATELLE AI PORCINI (7,12)
16,00 €
PICI CACIO E PEPE (1,3,7)
16,00 €
PICI ALL’AGLIONE (3,7)
15,00 €
GNOCCHI DI PATATE CON PESTO FATTO IN CASA (1,3,7,8)
14,00 €
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE (1,3,7,12)
18,00 €
TAGLIATELLE AL TARTUFO FRESCO DI STAGIONE (1,3,7)
20,00 €
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI E TARTUFO FRESCO (7,12)
22,00 €
RAVIOLI AL TARTUFO FRESCO (1,3,7)
22,00 €
Specialità di pesce
LINGUINE ALLE VONGOLE *(1,3,12,14)
18,00 €
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO *(2,3,4,12,14)
18,00 €
RISOTTO ALLA PESCATORA *(2,4,12,14)
18,00 €
CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO (4)
22,00 €
Zuppe
RIBOLLITA (1,9)
12,00 €
PAPPA AL POMODORO (1,9,12)
10,00 €
MINESTRONE CON VERDURA DI STAGIONE (9)
12,00 €
Insalate
INSALATA GRECA (7)
(INSALATA, POMODORI, OLIVE, CETRIOLO, CIPOLLA, FETA GRECA)
14,00 €
INSALATA CESAR (1,3,7,12)
(INSALATA, GRANA PADANO, CETRIOLO, POLLO, PANE TOSTATO, SALSA CAESAR)
16,00 €
INSALATA BELLA TOSCANA (4,8,11)
(RUCOLA, AVOCADO, SALMONE AFFUMICATO, SEMI DI CHIA, GRANA PADANO)
17,00 €
Bistecca Alla Fiorentina
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI SCOTTONA (MIN 1,5 KG)
70.00 € / Kg
COSTATA DI SCOTTONA (MIN 1.2 KG)
60.00 € / Kg
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI CHIANINA I.G.P (MIN 1,5 KG)
85.00 € / Kg
COSTATA DI CHIANINA I.G.P (MIN 1.2 KG)
75.00 € / Kg
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI BLACK ANGUS (MIN 1,5 KG)
100.00 € / Kg
COSTATA DI BLACK ANGUS (MIN 1.2 KG)
90.00 € / Kg
Secondi piatti
FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO (1,7,12)
34,00 €
FILETTO AL PEPE VERDE (1,7,8,12)
34,00 €
FILETTO AL TARTUFO FRESCO (7)
38,00 €
FILETTO DI CHIANINA I.G.P ALLA GRIGLIA
36,00 €
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E GRANA (7)
28,00 €
TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI *(7,12)
30,00 €
TAGLIATA DI POLLO RUCOLA E GRANA (7)
30,00 €
PEPOSO ALL'IMPRUNETA (1,12)
20,00 €
POLPETTE DELLA NONNA
18,00 €
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
16,00 €
Contorni
PURÈ DI PATATE CON SCAGLIE DI TARTUFO FRESCO
14,00 €
PATATE ARROSTO
7,00 €
PATATE FRITTE *
7,00 €
SPINACI SALTATI IN PADELLA * O AGRO
7,00 €
VERDURE GRIGLIATE DI STAGIONE
7,00 €
FAGIOLI ALL'OLIO E ROSMARINO
7,00 €
Pizza Organica Forno a Legna
Impasto maturato 72 ore
In questa trattoria serviamo pizze senza glutine, con un supplemento di 4 Euro.
FOCACCIA ALL’OLIO E ROSMARINO
Olio d’oliva, rosmarino (1)
6,00 €
MARINARA 6
Pomodoro, aglio, origano, basilico (1)
6,00 €
MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico (1,7)
7,00 €
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro, mozzarella fi or di latte, prosciutto cotto, funghi champignons (1,7)
12,00 €
DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella fi or di latte, salamino piccante (1,7)
14,00 €
BELLA TOSCANA
Mozzarella fi or di latte, ricotta, crema di basilico, prosciutto crudo, tartufo fresco di stagione
19,00 €
NAPOLI
Pomodoro, mozzarella fi or di latte, capperi, acciughe (1,7)
15,00 €
4 STAGIONI
Pomodoro, mozzarella fi or di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi ni e olive (1,7)
15,00 €
PRIMAVERA
Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, rucola, Grana Padano (1,7)
16,00 €
VEGETARIANA
Mozzarella fi or di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico (1,7)
14,00 €
4 FORMAGGI
Mozzarella, gorgonzola, provola aff umicata, parmigiano grattugiato (1,7)
15,00 €
SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella fi or di latte, salsiccia, friarielli (1,7)
16,00 €
MORTADELLA DI PRATO IGP
Mortadella (1,7,11)
18,00 €
CALZONE
Pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella (1,5,7)
14,00 €
CALZONE FRITTO
Pomodoro, prosciutto cotto, mozzarella (1,5,7)
14,00 €
M’BUTTANATA
Calzone fritto, ricotta, provola, ciccioli di maiale, pepe (1,5,7)
18,00 €
L’impasto della pizza è a lunga lievitazione con una maturazione di 72 ore.
Le nostre pizze possono essere servite alla napoletana e con mozzarella di bufala senza lattosio (con aggiunta di € 1,50).
Bevande e Caffetteria
Beverage
Acqua minerale
3,00 €
Coca-Cola
4,50 €
Coca-Cola Zero
4,50 €
Fanta
4,50 €
Sprite
4,50 €
Lemonsoda
4,50 €
SCHWEPPES TONIC
5,00 €
SCHWEPPES LEMON
5,00 €
GINGER BEER 5
5,00 €
SUCCHI DI FRUTTA
5,00 €
Birra in bottiglia
7,00 €
Birra in bottiglia artigianale
9,00 €
BIRRA ALLA SPINA PICCOLA
7,00 €
BIRRA ALLA SPINA MEDIA
9,00 €
BIRRA ALLA SPINA GRANDE
14,00 €
AMARI
6,00 €
AMARI ESTERI
12,00 €
GRAPPA BIANCA
6,00 €
GRAPPA BARRICATA
8,00 €
Drinks
APEROL SPRITZ
8,00 €
LIMONCELLO SPRITZ
8,00 €
CAMPARI SPRITZ
9,00 €
HUGO SPRITZ
9,00 €
VENTURO MEDITERRANEAN SPRITZ
10,00 €
MIMOSA
9,00 €
MOJITO
10,00 €
VIRGIN MOJITO
9,00 €
ESPRESSO MARTINI
10,00 €
AMERICANO
10,00 €
NEGRONI
12,00 €
GIN TONIC
10,00 €
GIN MARE
14,00 €
GIN HENDRIKS
15,00 €
CLASSIC SHOTS
4,00 €
SPECIAL SHOTS
8,00 €
Caffetteria
CAFFÈ
2,50 €
CAFFÈ MACCHIATO
3,00 €
DECAFFEINATO
3,00 €
CAFFÈ D’ORZO
3,50 €
CAFFÈ CORRETTO
4,00 €
CAFFÈ FREDDO
6,00 €
AMERICANO
5,00 €
TÈ CALDO
5,00 €
CAPPUCCINO
4,50 €
CAFFÈLATTE
5,00 €
MATCHA LATTE
7,00 €
CIOCCOLATA CALDA
5,00 €
SPREMUTA D’ARANCIA
6,00 €
Dolci, Gelati e Frutta
Dolci della casa
TIRAMISU (1,3,7)
8,00 €
PANNA COTTA (7)
(CIOCCOLATO, CARAMELLO, LAMPONI)
7,00 €
CHEESECAKE (1,3,7,8)
(CIOCCOLATO, CARAMELLO, LAMPONI)
8,00 €
CRÈME BRÛLÉE (3,6,7,8)
8,00 €
COPPA DI GELATO 3 GUSTI **
8,00 €
AFFOGATO AL CAFFÈ
9,00 €
CANTUCCI DI PRATO E VIN SANTO (1,3,7,8)
9,00 €
SORBETTO BELLA TOSCANA (12)
9,00 €
Atmosfera conviviale e posizione strategica
Un’esperienza gastronomica tra Mercato Centrale e Duomo
Mangiare nel centro storico di Firenze significa immergersi in un contesto ricco di storia, cultura e tradizione gastronomica. Bella Toscana si trova in una posizione privilegiata, a pochi passi dal Mercato Centrale, dal Duomo e dalla stazione ferroviaria, offrendo un punto di riferimento ideale per chi desidera concedersi una pausa dedicata alla cucina toscana durante la visita della città.
Il locale dispone di oltre 280 posti a sedere e due dehors esterni che permettono di vivere Firenze con maggiore tranquillità, soprattutto durante la bella stagione. Gli spazi ampi e l’atmosfera accogliente rendono il ristorante adatto sia a pranzi veloci sia a cene conviviali tra amici o familiari.
Il nostro menù toscano nasce proprio per accompagnare questa esperienza, unendo tradizione culinaria, qualità delle materie prime e una posizione strategica nel cuore della città. Per chi cerca un luogo dove assaporare la vera cucina fiorentina in un ambiente autentico e accessibile, Bella Toscana rappresenta una scelta capace di coniugare gusto, comfort e identità territoriale.
Antipasti e primi della tradizione toscana
Ricette storiche e ingredienti selezionati
La tradizione gastronomica toscana è fatta di preparazioni semplici, equilibrio e rispetto della materia prima. All’interno del nostro menù toscano proponiamo antipasti tipici e primi piatti che valorizzano il gusto autentico degli ingredienti, mantenendo viva la cultura culinaria del territorio.
Le proposte seguono la stagionalità e l’identità della cucina locale, con preparazioni capaci di unire sapore e convivialità. I primi piatti raccontano la tradizione fiorentina attraverso ricette che conservano carattere e intensità, mentre gli antipasti introducono il percorso gastronomico con prodotti selezionati e accostamenti equilibrati.
Chi visita Firenze spesso desidera scoprire la vera cucina regionale senza cadere nelle proposte standardizzate dedicate esclusivamente al turismo veloce. Bella Toscana nasce proprio con l’obiettivo di offrire una cucina sincera, capace di mantenere il legame con la tradizione pur inserendosi in uno dei quartieri più frequentati della città. Per questo motivo il nostro locale rappresenta una scelta apprezzata da chi cerca una vera cucina toscana Firenze nel cuore del centro storico.
Carni selezionate e specialità della cucina fiorentina
Tradizione, brace e gusto autentico
La carne occupa un ruolo centrale nella cultura gastronomica toscana e rappresenta uno degli elementi distintivi della proposta di Bella Toscana. All’interno del nostro menù toscano trovano spazio specialità preparate con attenzione alla qualità delle materie prime e alla valorizzazione delle tecniche tradizionali di cottura.
La brace e la semplicità della preparazione permettono di esaltare il gusto naturale della carne, mantenendo intatta l’identità delle ricette tipiche fiorentine. Ogni proposta nasce dalla volontà di offrire sapori autentici e riconoscibili, in linea con la cultura gastronomica locale.
Accanto alle specialità di carne, il menù propone piatti mediterranei pensati per offrire equilibrio e varietà. Questo approccio permette di soddisfare gusti differenti senza perdere coerenza con il carattere della cucina toscana. Chi desidera vivere un’esperienza gastronomica autentica in un ristorante tipico Firenze trova da Bella Toscana un ambiente conviviale, curato e capace di valorizzare il piacere della tavola con semplicità e attenzione ai dettagli.
