La trappola? Mangiare bene nel centro di Firenze
Quando la qualità sorprende
Diciamolo chiaramente: quando si cerca un ristorante a pochi minuti dal Duomo o dalla stazione di Santa Maria Novella, il sospetto arriva subito. Tavoli pieni, posizione perfetta, centro storico affollato. L’idea della classica “tourist trap” è quasi automatica. Ed è anche comprensibile. Firenze è una delle città più visitate al mondo e spesso chi viaggia teme di ritrovarsi in luoghi costruiti più per la posizione che per la qualità reale della cucina.
Bella Toscana parte proprio da questo pregiudizio, ma sceglie di ribaltarlo completamente. Siamo nel cuore dell’azione, in Piazza del Mercato Centrale, circondati dai percorsi più frequentati della città. Tecnicamente, siamo esattamente dove ci si aspetterebbe un classico ristorante turistico. La differenza è che qui la posizione non sostituisce la qualità: la accompagna.
La nostra idea di cucina? Autenticità e Qualità
La nostra idea di cucina nasce dalla volontà di proporre sapori autentici, ingredienti selezionati e un’atmosfera conviviale che mantenga un’identità reale, senza trasformare l’esperienza gastronomica in qualcosa di artificiale o standardizzato.
Una Fiorentina che cambia le aspettative
La bistecca alla fiorentina Firenze rappresenta uno dei piatti più desiderati da chi visita la città, ma anche uno dei più difficili da trovare preparato con attenzione reale nel centro storico. Bella Toscana ha scelto di costruire la propria identità proprio attorno alla qualità della carne e alla tradizione della brace, trasformando uno dei simboli della cucina toscana in un’esperienza autentica e riconoscibile.
Nel nostro menù sono presenti diverse selezioni di Fiorentina, tra cui Scottona, Chianina I.G.P. e Black Angus, pensate per offrire caratteristiche differenti di gusto e consistenza. La cottura segue la tradizione toscana, con attenzione ai tempi e al rispetto della materia prima, evitando qualsiasi eccesso o spettacolarizzazione.
L’obiettivo non è stupire con costruzioni scenografiche, ma valorizzare la semplicità della cucina fiorentina attraverso ingredienti selezionati e preparazioni curate. Questo approccio permette di creare un’esperienza gastronomica concreta, lontana dall’idea del locale costruito esclusivamente per il turismo veloce.
Per chi cerca un ristorante turistico Firenze dove trovare qualità autentica e non soltanto una posizione strategica, Bella Toscana rappresenta una scelta capace di unire comodità, tradizione e identità gastronomica reale.
Allergie e intolleranze
In caso di allergie, intolleranze o anche solo preferenze alimentari, vi invitiamo a segnalarlo al nostro staff che provvederà ad adattare il menù alle vostre specifiche esigenze.
Celiaci
Vegetariani
Vegani
Banqueting
Menù di Carne - 01
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck - Formaggi assortiti Sformatino di verdure con salsa
Torta rustica
Primi Piatti
Strozzapreti con guanciale, asparagi e pachino Crespelle ricotta e funghi con vellutata di besciamella
Secondi Piatti
Spallina di vitella fondente in salsa madre con tortino di patate e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne - 02
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck - Formaggi assortiti
Sformatino di verdure con salsa
Torta rustica
Primi Piatti
Trofie con pesto di rucola speck e granella di nocciole
Ravioli di ricotta e spinaci con vellutata di pomodoro e basilico
Secondi Piatti
Arrosto misto (Vitella - Abbacchio - Maialino) con patate al forno e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne - 03
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck - Formaggi assortiti
Sformatino di verdure con salsa
Torta rustica
Primi Piatti
Tonnarelli con ragù bianco e porcini
Strozzapreti con crema di melanzane, pachino e squaglio di bufala
Secondi Piatti
Maialino porchettato con patate al forno e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Pesce - 01
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Salmone marinato - Insalata di mare - Soutè di cozze
Polipetti al guazzetto - Insalata di riso venere
Tortino vegetale con salsa di scampetti
Primi Piatti
Risotto alla crema di scampi
Trofie con calamaretti vongole e pachino
Secondi Piatti
Filetto di spigola in crosta di patate con gamberoni e insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Pesce - 02
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Salmone marinato - Insalatina di mare - Soutè di cozze
Polipetti al guazzetto - Insalata di riso venere
Tortino vegetale con salsa di scampetti
Primi Piatti
Gnocchi di patate allo scoglio
Ravioli di salmone e pistacchi con salsa di granchio
Secondi Piatti
Frittura di calamari e gamberi con insalatina dell’orto
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Pesce - 03
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Salmone marinato - Insalatina di mare - Soutè di cozze
Polipetti al guazzetto - Insalata di riso venere
Tortino vegetale con salsa di scampetti
Primi Piatti
Risotto con gamberi, pistacchi e arancio
Foglie d’ulivo con pesce spada, capperi e olive
Secondi Piatti
Turbante di orata con gamberoni al pane aromatico su crema di patate
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne e Pesce - 01
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck
Insalata di mare - Salmone marinato - Soutè di cozze
Primi Piatti
Risotto alla crema di scampi
Strozzapreti con guanciale, asparagi e pachino
Secondi Piatti
Filetto di spigola in crosta di zucchine e mandorle
Filettino di maiale lardellato con crema di patate e salsa ai funghi porcini
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne e Pesce - 02
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck
Insalata di mare - Salmone marinato - Soutè di cozze
Primi Piatti
Gnocchi di patate allo scoglio
Trofie con speck, pesto di rucola e granella di nocciole
Secondi Piatti
Millefoglie di cernia e melanzane
Spallina di vitella fondente in salsa madre con tortino di patate
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Menù di Carne e Pesce - 03
Aperitivo al tavolo
Prosecco – Succhi di frutta - Fritti Vegetali
Antipasti
Prosciutto - Ovoline di fiordilatte
Kadaifi con robiola e speck
Insalata di mare - Salmone marinato - Soutè di cozze
Primi Piatti
Ravioli di salmone e pistacchi con salsa di granchio
Tonnarelli con ragù bianco e porcini
Secondi Piatti
Filetto di orata in crosta di patate e insalatina dell’orto
Maialino porchettato con patate al forno
Dessert
Macedonia
Torta
Millefoglie con crema chantilly e cioccolato
Bevande
Vini di nostra selezione - Acqua minerale - Bibite
Spumante - Caffè – Digestivi
Ristorante alla carta e Pizzeria
Tra Mercato Centrale, Duomo e cucina toscana
Una posizione strategica senza compromessi sulla qualità
Essere nel centro storico di Firenze significa vivere ogni giorno il ritmo della città, tra turisti, arte, mercati storici e vie sempre animate. Bella Toscana si trova in Piazza del Mercato Centrale, a pochi minuti dal Duomo e dalla stazione, una posizione che rende il locale facilmente raggiungibile in qualsiasi momento della giornata.
La comodità della location potrebbe far pensare a un compromesso sulla cucina. In realtà, è proprio qui che il concetto di “tourist trap” cambia significato. La nostra idea di ospitalità nasce dalla volontà di offrire un ambiente accogliente e ben organizzato senza rinunciare alla qualità delle materie prime e all’autenticità della cucina toscana.
Gli ampi spazi interni, i due dehors esterni e i 280 posti a sedere permettono di accogliere gruppi, coppie e famiglie mantenendo un’atmosfera conviviale e rilassata. Il menù propone piatti tipici toscani, specialità di carne, primi tradizionali e Organic Pizza cotta nel forno a legna, creando una proposta gastronomica ampia ma coerente.
Chi visita Firenze spesso desidera trovare un luogo autentico senza dover uscire dal centro storico. Bella Toscana nasce proprio per questo: offrire una cucina concreta e riconoscibile in una delle zone più vive della città.
Bistecca Alla Fiorentina
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI SCOTTONA (MIN 1,5 KG)
70.00 € / Kg
COSTATA DI SCOTTONA (MIN 1.2 KG)
60.00 € / Kg
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI CHIANINA I.G.P (MIN 1,5 KG)
85.00 € / Kg
COSTATA DI CHIANINA I.G.P (MIN 1.2 KG)
75.00 € / Kg
BISTECCA ALLA FIORENTINA DI BLACK ANGUS (MIN 1,5 KG)
100.00 € / Kg
COSTATA DI BLACK ANGUS (MIN 1.2 KG)
90.00 € / Kg
Secondi piatti
FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO (1,7,12)
34,00 €
FILETTO AL PEPE VERDE (1,7,8,12)
34,00 €
FILETTO AL TARTUFO FRESCO (7)
38,00 €
FILETTO DI CHIANINA I.G.P ALLA GRIGLIA
36,00 €
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA E GRANA (7)
28,00 €
TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI *(7,12)
30,00 €
TAGLIATA DI POLLO RUCOLA E GRANA (7)
30,00 €
PEPOSO ALL'IMPRUNETA (1,12)
20,00 €
POLPETTE DELLA NONNA
18,00 €
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
16,00 €
Tradizione toscana e atmosfera conviviale nel cuore di Firenze
La vera trappola? Non prenotare
Bella Toscana è il luogo ideale per chi desidera vivere Firenze attraverso i suoi sapori più autentici, senza rinunciare alla comodità di una posizione centrale. Dalla Fiorentina alla pizza biologica con impasto 72 ore, ogni proposta nasce per valorizzare ingredienti selezionati, tradizione e convivialità.
